材料:低筋面粉100克，雞蛋50克，牛奶130克。
輔料:細砂糖50克，玉米油50克。
1.將低筋面粉和細沙混合均勻，將雞蛋打入其中。
2.用手泵攪拌均勻，直到沒有幹粉為止。
3.將牛奶倒入面糊中，用手抽打，徹底攪拌。
4.將面團與牛奶混合至無顆粒，必要時篩壹次，使面糊更細膩。加入玉米油，再次攪拌均勻。這是煎蛋卷糊。
5、蛋卷機放在火上，中火，兩面加熱3分鐘；將蛋卷機放在耐高溫的桌子上，舀壹勺面糊約10g，倒在蛋卷機上，然後用勺背將面糊抹勻。
6、將蛋卷機放在火上，小火兩面加熱1分鐘。顏色金黃，圖案清晰。可以用筷子夾起來。
7.把蛋卷的皮放在幹凈的桌子上，從壹頭卷到另壹頭，看起來像錐子。用筷子在接頭處用力按壓定型，然後接頭朝下放在晾架上，冷卻後食用。