材料：牛排、牛尾、土豆、蓮藕、胡蘿蔔、白蘿蔔、香菜、蔥姜蒜適量。
配料：鹽、各種香料（根據個人口味選擇）
操作步驟：
1、將牛排牛尾洗幹凈，切成合適大小。
2、把水煮開，放進牛尾牛排過水，撈出控幹。
3、姜、蒜、辣椒洗凈、切好。
4、把鍋燒熱，在鍋中放入油，然後加入蔥姜蒜、辣椒，大火爆炒、爆香，加入黃豆醬、鹽，個人喜歡的香料，骨湯（或開水），熬成壹鍋湯。
5、另取壹鍋刷點點油，將剛剛切好的土豆、蓮藕、胡蘿蔔、白蘿蔔等蔬菜先放入鍋底下。
6、加入牛排和牛尾，倒入熬制的牛排牛尾醬料湯汁。
7、蓋上蓋子，讓它燜煮壹會，差不多熟了就加入香菜、蔥花點綴，再蓋上燜壹下然後就可以出鍋食用了。