壹塊老豆腐
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醋、番茄醬、醬油、鹽、糖、水澱粉、蔥花、芝麻。
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1.將豆腐用清水洗凈，切成塊狀，放在壹邊，瀝幹水分。
2.將適量的醋、醬油、鹽、番茄醬、糖倒入幹凈的小碗中，根據自己的口味調整調料的量。
3.將適量水澱粉倒入小碗中，攪拌均勻。
4.燒熱鍋，然後倒入適量的油。油熱後，小心將瀝幹水的豆腐塊放入鍋中煎。
5.壹兩分鐘後，豆腐的壹面呈金黃色，翻到另壹面，繼續煎壹兩分鐘。
6.兩面都是金黃色的時候，把豆腐拿出來放在壹邊。
7.把炸豆腐多余的油倒掉，鍋裏留點底油。
8.將炸好的豆腐再次放入鍋中。
9.將調好的汁倒入鍋中，翻炒均勻，使豆腐完全被汁包裹。最後大火收汁，關火。
10，取出豆腐，撒上蔥花和白芝麻，壹切搞定。雖然好吃，但是不要吃太快~