糖尿病患者可以吃木糖醇，因為木糖醇本身是人體代謝產生的中間物質，對糖尿病患者的代謝無害。還能調節患者血液中遊離脂肪酸的含量，但也要少吃，因為木糖醇是作為甜味劑添加到食物中的，食物吃多了熱量高，也會使血糖升高。因此，糖尿病患者不能盲目看中木糖醇食品而放開吃，對健康不利。
血糖高的人可以吃含木糖醇的食物。因為木糖醇在血糖高的人體內有緩解血液的作用，因為它在人體內的分解不需要胰島素分解，可以自行分解。血糖高的人可以吃，但是不能多吃。他們應該多吃新鮮的水果和蔬菜，以確保全面均衡的營養。
血糖高的人吃食物可以吃木糖醇食物，但是不能多吃。吃的熱量高，才不會導致血糖高。