洋蔥1，雞蛋2個，青椒1，紅辣椒1，木耳1。
練習步驟
1.首先準備壹個洋蔥，清洗幹凈，去皮，從中間對半切開，然後卷起來，直到切開。
2.再準備壹個青椒，從中間切壹個紅辣椒，切成滾刀塊。
3.將事先泡好的木耳切碎備用。
4.在空碗裏打2個雞蛋，用筷子打成蛋液。
5.鍋裏倒油，先把雞蛋炒熟，然後用鏟子攪成小塊再取出。
6.鍋裏再倒油，放入青椒、紅椒、木耳翻炒壹分鐘。
7.然後倒入洋蔥，繼續翻炒壹分鐘，再加入適量的鹽，壹勺糖，適量的醬油。攪拌好就可以出鍋了。
8.美味的洋蔥炒雞蛋做好了。
今天的小貼士
1.洋蔥的選擇可以根據個人口味。黃洋蔥的味道略甜，紫洋蔥的味道更辣。我喜歡選黃洋蔥做菜。
2.如果妳不喜歡辣椒，就放壹個青椒。
3.洋蔥和雞蛋是容易烹飪的食物，所以應該用大火快速煸炒。