用料 ?
低筋面粉 1杯
黃油 100克
白砂糖
雞蛋 1個
抹茶粉、芒果粉、椰子粉、草莓粉 各2大勺
聖誕主題彩色餅幹的做法 ?
黃油切成塊，室溫軟化至非常軟，手指輕易能戳出壹個洞即可
加入砂糖，打發至體積變大，顏色變淺，出現紋路
將雞蛋加入打發的黃油中攪打均勻
篩入面粉翻拌均勻成柔軟成型的面團（稀了再加面）
將面團分成4等份，分別混入四種粉，並混合均勻
將四個彩色面團分別放入冰箱冷藏至較硬，取出搟成厚約0.3cm的薄片，再放入冰箱冷凍至硬
取出面片，用模具壓出形狀，邊角余料再次混合重復以上步驟，直至用完
烤箱160°預熱5分鐘，將烤盤放入，上下火150°-160°烤15分鐘（註意顏色，邊緣稍微變成深色即可）
出爐後冷卻，即可食用