檸檬可以直接泡水喝，也可以做蜜餞。檸檬蜜餞的做法：
主料：檸檬7個。
輔料：白砂糖350克， 清水250克 ，食鹽少許。
1、檸檬放壹點食鹽，把表層的果蠟清洗掉。
2、切成稍微厚壹點的檸檬片，去掉裏面的籽，不然會有苦苦的味道。
3、鍋中放入白糖、食鹽，然後將檸檬片放入鍋中煮壹到兩分鐘，這樣可以減少苦澀味。
4、把檸檬片撈出來，控幹水分。
5、煮檸檬水倒掉，鍋裏面直接倒入檸檬片，放入白糖、清水。
6、煮開以後表層會有壹點點的浮沫，把它撇掉。
7、開小火慢煮，中途可以用鏟子稍微的撥動幾下，防止糊鍋。
8、直到糖水變得很濃稠，把檸檬片取出來。
9、將檸檬片直接放到烤盤裏面，送入預熱好的烤箱，90度120分鐘。
10、檸檬蜜餞的成品圖。