觀音土也稱高嶺土，又名膨土巖、斑脫石、甘土、皂土、陶土、白泥。觀音土富含矽、鋅、鎂、鋁等礦物質，是粘土礦物，其化學成分相當穩定，被譽為“萬能石”。
觀音土可充饑，但不能被人體消化吸收，吃了以後腹脹，難以大便，少量吃不致命；盡管不會餓肚子，但由於沒有營養，人還是要死。觀音土在饑荒時期普遍被饑民當成食物充饑，吃下暫時解除饑餓感。
擴展資料：
觀音土是陶瓷制品的坯體和釉料以及粘土質耐火材料的重要原料。
觀音土現在已成為全世界制瓷原料的通用術語。也就是說 “觀音土”已是世界同類粘土的統壹名稱，這是中國瓷工對世界的壹個大貢獻。
參考資料
觀音土（陶瓷制品原料）_百度百科