材料:荷蘭豆200克，冰鮮蝦200克，胡蘿蔔半根。
輔料:黑木耳少許、鹽3g、白胡椒粉1g、雞粉1g、糖3g、醬油1小勺、玉米澱粉1小勺、料酒1小勺、蔥1段、蒜2瓣。
工具:盤子，鍋。
1.豌豆洗凈，去老筋備用。
2、木耳泡發洗凈撕成大朵，胡蘿蔔切成粗片。
3.冰鮮蝦解凍後洗凈控水，加入1g鹽、白胡椒粉、料酒。
4.加入澱粉後，加入幾滴食用油，腌制15分鐘。
5、蔥、蒜切段放入碗中。
6.加入糖、雞粉、澱粉、醬油和水，打成壹碗汁。
7.鍋中加水燒開，加入2克鹽，將荷蘭豆倒入水中至沸騰，然後將木耳和胡蘿蔔倒入水中至切斷。
8.鍋中油加熱至五成，倒入蝦仁翻炒至變色。
9.將碗汁倒入原鍋中煮沸。
10，最後倒入所有食材拌勻。