1.補脾胃:因為從中醫食療的角度來說，牛肉入脾胃經。對於脾胃虛弱引起的惡心、嘔吐、食欲不振、消化不良的人，適當吃牛肉有補脾胃的好處；
2.補氣血:對於氣血不足、精疲力盡、身體瘦弱、面色蒼白、四肢無力的人來說，牛肉如果食用得當，有補氣血增強體質的好處；
3、強健筋骨:對於腰膝酸軟、腰腿痛的人來說，如果適當食用牛肉，有強健骨骼的好處。
每天吃牛肉對身體有好處，但不要吃太多，適當少吃。牛肉含有豐富的氨基酸，對肌肉生長和力量增強非常有效。牛肉含有維生素，能增強免疫力，促進蛋白質和新陳代謝。牛肉含有蛋白質，是脂肪含量較低的食物，具有抗氧化作用。牛肉含鐵，是造血的必需礦物質。牛肉能撫慰中焦，健脾養胃。特別適合手術後長大休養的人，比如補充失血，修復組織。