魚幹燜五花肉的做法，魚幹燜五花肉怎麽做好吃，魚幹燜

我們每到過年的時候都會備壹些幹貨在家裏，有客人來的時候就拿出來做來招呼客人。這些魚幹是我年前的時候買的了，還剩下壹些；這些魚幹的做法要麽用來清蒸，要麽用來燜肉，魚幹本身味道很鮮，吸收了肉味後吃起來就更加野味十足，好吃得來還是壹味下酒下飯的好菜。(收起)

食材

主料

五花肉

300g

魚幹

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

尖椒

2個

雞粉

適量

蒜蓉

適量

紅燒醬油

適量

步驟

1.準備材料

2.魚幹切段洗凈

3.尖椒切段

4.五花肉切片下鍋去煎

5.煎到五花肉表皮焦黃

6.下紅燒醬油上色

7.下魚幹

8.炒到上色均勻加適量水

9.蓋上蓋子燜10分鐘

10.下蒜蓉

11.下尖椒炒勻

12.最後下鹽和雞粉炒勻出鍋

小貼士

魚幹最好在做之前用水泡30分鐘左右，這樣更加容易入味。