壹、材料？
醋
壹瓶白醋
5克冰糖
白酒10克
250克大蒜
二、實踐:
1，準備好所有材料蒜？冰糖？白酒？白醋或者陳醋都可以。
2.放冰糖？白酒
3.加白醋？妳嘗過大蒜嗎(⊙o⊙)？急著吃的話密封在陰涼處？像我壹樣？24小時成品，然後需要放入發酵箱。
4.看啊！？24小時成品？臘八蒜(⊙o⊙)哦，可以和玉比了。
技巧
將蒜瓣去皮，浸泡在米醋中，放入小壇子中密封，直至除夕。蒜瓣綠綠的，香辣的蒜和醋溶在壹起，是吃餃子最好的調料。也可以搭配涼菜，口味獨特。以前人們說臘八節泡蒜不青。完全不是這樣的。大蒜泡在醋裏的反應是綠蒜瓣又辣又酸；醋酸又香又辣。現在，如果妳去老北京風味的餐館，吃炸醬面，壹年四季都會有壹小碟綠色的臘八蒜。