米其林大廚教妳如何輕松煎牛排；
1.讓奧美牛排在室溫下解凍。
2.牛排兩面抹少許鹽、油和胡椒粉，腌制15分鐘。
3.重要:開大熱鍋，倒入油，待有微煙時，將牛排放入鍋內，保持大火，待壹面微焦，約1分鐘10秒，翻另壹面煎1分鐘10秒。此時的潘6已經成熟。如果要再煮，可以延長10秒以上。牛排在煎的時候只翻壹次。
4.在炒的過程中，可以加入洋蔥或大蒜(切片)使其更香。
5.備選(個人喜好):牛排快熟的時候，如果喜歡那種濃郁的香味，可以加入安佳黃油，煎壹下入味。切記黃油不能放早，放早了容易糊糊。
5.替代方法:出鍋3分鐘，(提前放壹些西蘭花和胡蘿蔔切絲放入水中焯壹下)，擺盤，倒入黑胡椒汁。此時，將紅酒倒入杯中，開始和心愛的人享受妳浪漫的澳洲牛排晚餐吧！
/:806很簡單！多練兩遍！