配料:面粉、南瓜、糖、酵母。
練習步驟:
步驟1:南瓜洗凈，切塊，入鍋蒸熟。
第二步，蒸熟的南瓜趁熱加糖，拌勻，壓成泥狀。
第三步:將酵母和溫水混合，靜置五分鐘。
第四步，將酵母和南瓜泥倒入面粉中，攪拌成絮狀。
第五步:將面粉揉成光滑的面團，醒發至兩倍大。
第六步，將面團分成幾份，再次揉面，搟成長方形面團，從下往上卷。
第七步:切成等份，放入蒸鍋。大火蒸好後，再用中火蒸15分鐘。(做完後，按住五分鐘再開蓋。)
第八步:蒸出來的饅頭軟糯香甜。用壹碗小米粥做早餐真的很好吃。
南瓜饅頭制作小技巧:
1，和面後第二次揉面不是很好，饅頭表面不光滑，但不影響吃。
2.南瓜蒸熟後，含水量比較大。和面的時候根據情況放南瓜泥。如果妳不喜歡甜食，就少放糖。