例：四菜壹湯。
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南京坊間是這樣傳的：朱元璋當上皇帝後，老百姓的生活並不好過，但達官貴人卻窮奢極欲，過著花天酒地的生活。朱元璋十分看不慣，如此下去大明朝也要亡國，決心整治這股奢侈風氣。
時適逢皇後生日，各路人馬都來賀壽。待全部坐齊之後，朱元璋吩咐上菜：第壹道菜是炒蘿蔔；第二道菜是炒韭菜；第三道兩大碗青菜；最後壹道是蔥花豆腐湯。眾臣不解，朱元璋解釋，“蘿蔔上了街，藥店無買賣”、“韭菜青又青，長治久安定人心”、“兩碗青菜壹樣香，兩袖清風好丞相”、“小蔥豆腐青又白，公正廉潔如日月”。
大臣聽罷知道朱元璋的用意。朱元璋當眾宣布：“今後眾卿請客，最多只能'四菜壹湯'，這次皇後的壽筵即是榜樣，誰若違反，嚴懲不怠。”
從此，“四菜壹湯”的規矩便從宮廷傳到民間，進而成了現代廉政的榜樣。