2、護肝:韭菜含有揮發性精油和硫化物等特殊成分，散發出獨特的刺激性氣味，有助於調理肝氣，刺激食欲，增強消化功能。
3、殺菌消炎:韭菜中所含的含硫化合物具有壹定的殺菌消炎作用，能抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。
4、祛瘀活血:韭菜具有祛瘀、活血、解毒的功效，有利於人體降低血脂，預防冠心病、貧血、動脈硬化。
5、通便:韭菜含有大量的維生素和粗纖維，能改善胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
禁忌:韭菜富含粗纖維，不易消化吸收。壹次吃太多往往會引起腹瀉。每餐最好控制在100克到200克，不要超過400克。不愛吃辣的人不要吃，過敏的人也不要吃。
人民網-韭菜到底有多有效？女性適量飲食有七大妙用。