蝦蟹類食物中含有壹定量的五價砷化合物，西瓜中含有維生素C，具有氧化作用。兩者壹起食用也可能產生毒性和毒性反應。因此，壹般建議吃螃蟹後不要馬上吃西瓜，至少間隔2到3個小時再吃，這樣既能有效吸收兩者的營養價值，又不會產生毒副作用。
螃蟹屬於高蛋白食物，西瓜同樣性寒。兩者壹起食用後，會在胃中產生反應，容易導致胃腸道疾病，甚至食物中毒。建議吃螃蟹後壹小時內不要吃西瓜。
蟹、蝦、西瓜性涼，吃完後避免吃西瓜，否則容易導致腸胃不適，出現腹瀉癥狀。
當妳有腸胃問題時，要特別註意飲食調理。飲食主要是清淡易消化的食物。少吃酸甜、辛辣、生冷、油膩之品。