1，韭菜，大棚種植韭菜最大的好處就是可以利用大棚控制韭菜的上市時間。每年11月左右，當地農民會將韭菜地用塑料薄膜扣住，用草簾或棉簾等保暖設備覆蓋，這樣在特別寒冷的冬季，大棚內的溫度可以維持在20度左右，以滿足韭菜的生長需求，控制元旦、春節前後大棚韭菜的上市。韭菜每斤批發價可達1-2元。3-4月後再次收割韭菜，夏季開放大棚韭菜進行生根栽培，確保中秋節前後再次收割韭菜。這樣，大棚韭菜年平均效益可達1.5萬元左右。
2.黃瓜。同理，大棚種菜的目的也是為了避開常規作物上市的時間。大棚種植黃瓜可以彌補秋季延遲收獲後和春節期間的蔬菜供應問題，因此黃瓜的種植時間應安排在冬茬。
3.壹般當年65438+10月份左右為黃瓜播種冬茬，壹個月後為黃瓜播種，次年65438+10月份左右即春節前後上市。直到六月左右結束。這種留茬種植也叫深冬留茬，是溫室黃瓜種植的最佳階段。