材料:玉米粉300克，紅棗適量，酵母5克，雞蛋4個，牛奶250毫升，水適量。
步驟1:將雞蛋、玉米粉和酵母放入幹凈的容器中。
第二步，在面糊中加入250ml牛奶和適量的水，使其變得和普通酸奶壹樣稠。
第三步，在溫暖的地方發酵40分鐘。我選擇了使用蒸烤箱發酵功能(強烈推薦)。
第四步:發酵時將紅棗切塊，根據口味喜好決定用量。我喜歡紅棗的味道，所以切了很多。
第五步:發酵結束後，倒入紅棗丁，攪拌均勻，排出發酵過程中的氣體。
第六步:蒸烤箱純蒸功能預熱至100度後蒸30分鐘。蒸鍋燒開水後，蒸40分鐘左右。
第七步，出烤箱！純玉米粉吃起來會更濃，但是有獨特的玉米味！健康無油無糖無負擔！