1，外觀不同:肉桂外表面顏色為灰棕色，略顯粗糙。內層是紅棕色，兩層之間會有壹條黃褐色的線。肉桂的外表顏色為黑褐色或深褐色，帶有灰白色斑點。外層是灰色的，內層是紅褐色的，兩層之間會有黃褐色的射線。
2、厚度不同:肉桂約0.2-0.8 cm，而肉桂比前者薄很多，約0.1-0.2 cm厚。
3、氣味不同:肉桂香味濃，味甜，微辣。肉桂的氣味很香，類似樟腦丸。它嘗起來有點甜。皮薄香味濃表示質量最好。
第二，價格
它的價格視檔次而定，從十幾到幾千不等。壹般來說，我們日常生活中經常看到的是每斤5-10元。這個級別的顏色和功效壹般，包裝也很差。大部分是用來調味的，不會入藥。二等品每斤幾十元，色澤和功效較好，可入藥。第三個是100-300元。還有壹種上品的，每斤幾千元。它的質量，精細度，包裝都比較好。大部分是藥品，壹般以克為單位出售。