佐料
鴨子1
輔料姜2片
芝麻油適量
原味美味
未知的困難
姜汁鴨的步驟
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1
熱鍋放香油，放入姜片，炸至金黃色，撈起備用。
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2
加入適量八角、桂皮、香葉，炒熟後取出備用。
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三
加入冰糖，加熱至融化，
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四
給鴨子上色。
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五
取出砂鍋，將炒好的姜和香料放入鍋中。
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六
加入少許生抽、鹽、料酒、水、鴨肉8分鐘。
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七
大火燒開後小火燉半小時，翻面繼續燉半小時，然後大火瀝幹汁液。
來自美食界？人能做什麽？作品
使用的廚具:砂鍋、炒鍋。
類別:？熱菜，家常菜？