紫菜四塊，溫飯三碗，香腸兩根，胡蘿蔔壹根，黃瓜壹根，榨菜幾條(個人口味)，雞蛋兩個，鹽少許，白芝麻少許，香油少許。
工作方法
1.首先，將鹽、白芝麻和香油放入溫熱的米飯中，攪拌均勻，放在壹邊晾幹。
2.雞蛋打散後，加少許鹽調味入鍋，煎成雞蛋餅，切成長條。趁油鍋還熱，炒火腿和胡蘿蔔片。壹定要註意火候，不要硬不要熟。
3.在壽司簾上鋪壹塊紫菜，把米飯倒在上面，均勻鋪上四分之三的紫菜。不要太用力，然後放雞蛋條，胡蘿蔔條，火腿條，芥末條。
4、把紫甘藍卷起來，壹定要卷緊。如果紙卷裁得不緊，就會松脫。(不過不用太擔心，不然米會被擠出來的。)
5.最後用刀將卷好的條狀紫菜包飯切成小塊。
技巧
1，米飯最好用大米和糯米壹起煮，不僅香而且夠粘。
2.雞蛋應該做成蛋糕。如果不好，可以先在雞蛋裏加壹點澱粉。
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