糖炒栗子的營養成分

板栗又名栗子，有“幹果之王”的美譽，在國外有“人參果”之稱。栗子不僅含有大量的澱粉，還含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等營養成分。它們的熱量也很高，在古代被用來代替正餐。春秋戰國時期，種植栗子非常流行。香甜的栗子，作為自古以來的珍貴水果，是幹果中的極品。

板栗不僅是壹種很好的食物，也是壹種治療疾病的藥物。它對人體的滋補作用堪比人參、黃芪、當歸。栗子性味甘，入脾、胃、腎經，有養胃、健脾、補腎、強腰、強筋、活血、止血、消腫的功效。適用於腎虛、腰腿麻痹、小便不利、脾胃虛寒等引起的慢性腹瀉、跌打骨折、瘀血腫痛、皮膚生瘡、筋骨疼痛。栗子中含有的不飽和脂肪酸和多種維生素具有抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的作用。栗子營養豐富，味道鮮美，但壹定不能壹次吃太多。生吃太多，難以消化；太多熟食堵塞腸胃。

相關數據:栗子100g