第壹，？清潔模式
將蟶子洗凈，放入鹽水盆中。記得經常換水！第三次換水時，滴幾滴油進去，攪拌均勻。這個時候蟶蟶就會開始吐水。讓它們像這樣嘔吐20到30分鐘，等蛤蜊幹凈了，就可以準備享用了！
1，蒜蓉蟶子
首先將蟶子清洗幹凈，放入蒸鍋中，拌入少許蔥花和姜絲，然後蓋上鍋蓋，耐心等待5分鐘。期間我們把蒜瓣和紅辣椒剁碎，然後加入醬油等調料，攪拌均勻，做成美味的蒜蓉醬。
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