壹般來說，不需要焯水豬心，否則會導致豬心老化，口感不佳。人們之所以把豬心焯水，主要是為了去腥去血。其實我們只需要把豬心腌制壹下再炒，效果也是壹樣的。
豬心是否需要焯水是豬的壹部分。在日常生活中，人們經常購買豬心並將其油炸。味道很好吃，但是有些新手不知道是不是要先焯壹下。其實，炒豬心之前沒必要焯水。燙肉的主要目的是去除魚腥味和血腥味。
炒豬心的時候，我們也可以通過多洗幾次，腌制壹下來達到這個效果。如果焯水，很容易讓豬心變老。腌制豬心比較簡單。我們把它清洗幹凈，切成塊放在幹凈的盆裏，然後依次倒入醬油、生抽、食用鹽、澱粉、糖等材料，充分攪拌均勻。這樣不僅能去除血腥味，還能讓豬心的味道更加鮮美。
炒豬心遊戲攻略:
炒豬心是壹道菜。常見的方法有青椒炒豬心、芹菜炒豬心、野筍炒豬心等等。豬心不能炒太久，炒太久也不會鮮嫩。