原料:黑木耳50克，粉絲100克，洋蔥壹根，肉末100克，蒜薹75克，紅小米辣30克。
調料:鹽5g，料酒30g，醋10g，醬油15g，生抽3g，姜末10g，雞汁10g，香油3g，色拉油50g。
制作:
1.將粉絲用水浸泡至粉絲變軟待用；
2、蒜苗、辣椒、蔥、木耳切丁待用；
3.鍋著火後，倒入色拉油，燒至三成熱。加入姜末和肉末，炒香。加入料酒、醋、醬油、雞汁、鹽，翻炒均勻，倒入50克水，倒入粉絲燒開。然後倒入醬油上色；撒上蒜苗、紅椒塊、蔥塊、水發木耳塊，攪拌均勻，出鍋放點香油。
能促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而預防肥胖；同時，這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於糞便中有毒物質的及時清除和排出。清腸胃
黑木耳可以清除殘留在人體消化系統的灰塵。