武昌魚有很多刺。武昌魚體側扁平,長棱形,背部隆起明顯,頭小嘴小,灰蒙蒙的壹面有淺棕色光澤,背部較暗,腹部較輕,腹部較輕,鱗中等,臀鰭長,尾柄短,尾鰭分叉較深。
壹般的武昌魚肉質細嫩豐滿,小魚刺多,大魚刺少。相對於普通魚,魚刺多壹點,尤其是小魚,而大魚刺少,因為那些毛刺沒了,所以刺少。
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武昌魚的產地不是現在的武昌,而是現在的鄂州,三國時稱為“武昌”。據史書記載,孫權巡視湖北湖北,發現城南數十裏處有壹座小山,名為武昌山,遂得名武昌山。很符合孫權把湖北改為武昌的意圖,而且他還發現這裏有壹種味道特別的鯿魚,於是取名武昌魚。
孫權定都武昌後,盡情享用武昌魚,送給了英雄。說明美味的武昌魚在三國時期已經被推崇。在中國悠久燦爛的魚文化歷史中,武昌魚以其優美的體形、醇厚的口感、豐富的營養和燦爛的文化而聞名於世。
以上內容參考百度百科-武昌魚。