冷凍的好處:
1，凍糕因為溫度低，細菌更難存活。
2、零度以下，奶油會結冰，沒有粘奶油的風險，更容易脫模。
木屑餅的制作方法:
佐料
早餐餅幹100g
奶油200毫升
佐料
細沙糖10g
糖粉10g
1.將早餐蛋糕放入方便袋中，卷成泡沫狀。
2.放入容器中，加入10g細沙糖拌勻。
3.將鮮奶油加入糖粉中。
4.將奶油放入裝飾好的雞蛋中。
5.在杯底撒壹次餅幹屑。
6.用雞蛋擠壹層奶油。
7.重復5和6的動作，最後壹次就是餅幹了。然後放入冰箱冷凍三個小時再取出食物。
技巧
1餅幹要盡量卷薄。
2鋪好的餅幹粉要用勺子壓實，奶油上的餅幹不要壓的太重，防止奶油被壓出來。
放在杯子裏的蛋糕不容易脫模，適合用小勺子直接吃。如果蛋糕模具從冰箱裏拿出來，可以用熱毛巾圍著模具半分鐘再脫模。