蜂蜜能醒酒嗎？原理是什麽？

蜂蜜水可以有效緩解飲用後的頭痛癥狀，因為蜂蜜中含有壹種特殊的果糖，可以促進酒精的分解和吸收，緩解頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。此外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也沒有頭痛。

擴展資料蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采集花蜜，在蜂巢中釀造的蜂蜜。蜜蜂從植物的花中吸取含水量約為75%的花蜜或分泌物，儲存在第二個胃裏。在體內各種轉化的作用下，大約經過15天，它們反復釀造各種維生素、礦物質、氨基酸，達到壹定的數值。

同時將花蜜中的多糖轉化為可被人體直接吸收的單糖葡萄糖和果糖，含水量小於23%，儲存在巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫下會結晶，葡萄糖會產生結晶，而果糖是不產生結晶的主要部分。

參考資料:

人民網-男性五大解酒神器，蜂蜜水、檸檬水等榜上有名。