2、除了清洗豬大腸的外部之外，內部也壹定要清洗。當我們看到豬大腸內部時，就會發現豬大腸內部的肥油是非常的多，肥油壹定要清洗掉，不然的話吃上去是非常的油膩。這個時候準備壹個幹凈的盆，將豬大腸放入盆中，裏面不要加鹽，加入面粉揉搓均勻。
3、加入面粉才能將豬大腸洗得非常幹凈，同時還能將豬大腸表面的臟東西清洗掉。然後面粉抓勻之後，用清水清洗幹凈。清洗幹凈之後，這個時候我們就會發現豬大腸上面的腥味減少了許多。然後再將清洗過的豬大腸放入盆中。裏面加入面粉和白醋抓拌均勻。揉搓15分鐘，再次清洗幹凈。