純鱈魚是指鱈魚，分為大西洋鱈魚(Gadus morhua)、格陵蘭鱈魚(Gadus ogac)和太平洋鱈魚。
在Codiformes目下，有Codidae，常見的Cod概念擴展到Codidae，有50多種，大部分分布在北大西洋大陸架。重要的物種有黑線鱈、藍鱈魚、綠鱈魚、洋槍魚、挪威長臂鱈魚和鱈魚。
生長習性
鱈魚是壹種冷水性中上層魚類，是壹種群居魚類。多數生活在水溫0 ~ 16℃的冷海中，成魚主要棲息於175-225m水層，幼魚80 ~ 100m。成魚和幼魚都有晝夜垂直移動的習性。成魚有從深水遊向淺水產卵孔的習性，幼魚有集群分布的習性。
以無脊椎動物和小魚為食，如磷蝦、糠蝦、葫蘆魚、毛鱗魚等。夏秋季棲息於黃海冷水區，冬季洄遊至水深50~80 m的沿岸泥底區。壹般4-5歲都是性成熟。產卵期為65438+2月至次年4月，高峰期為1-2月。繁殖力250-100000，卵徑0.98-1.05 mm，6-7℃水溫受精卵15。