佐料
冬瓜200克
30個扇貝
佐料
麻油
適量的
辣椒
適量的
青蔥
2件
精力
1片
大蒜
半粒
冬瓜幹貝湯的做法
1.
圖中幹貝壹半用於冬瓜。用熱水浸泡壹分鐘，幹貝就會產生鹽。冷水泡可以保持原來的鹽度。
2.
我喜歡切成三角形。感覺很可愛。
3.
砂鍋裏放壹點油，放入蔥、姜、蒜，等香味好了再放入幹貝。
4.
加入幹貝30秒，然後加入冬瓜，再加入水。只需加入冬瓜壹半的水，冬瓜熟了就會出水，這樣湯的味道就剛剛好。
5.
開火關火。十五分鐘後，妳會看到湯是白色的，瓜是透明的。
6.
關火把辣椒磨碎，然後滴幾滴香油，撒上壹些小蔥。
烹飪訣竅
1，壹定要用砂鍋做冬瓜湯；
2、水不要太多，瓜會出來；
3、扇貝有鹹味，如果覺得不夠，可以加點鹽；
4.最後，壹定要加小蔥。