所需成分:
5個雞蛋，黃油，食用油和洋蔥。
生產步驟:
第壹步:在大碗中打五個雞蛋，然後加入少許水澱粉和適量鹽，用筷子朝壹個方向不停攪拌，使蛋液充分攪拌均勻。
第二步:鍋充分加熱後加入少許油，鍋熱後將油倒出。
第三步:鍋中加入黃油，用鍋鏟攪拌使其全部融化，然後倒入蛋液，開小火，用鍋鏟不斷推動，使蛋液受熱均勻。
第四步:雞蛋表面濕潤時關火，然後利用余溫讓雞蛋完全凝固。
第五步:用鍋鏟輕輕攪拌攪打雞蛋，上桌後撒上蔥花。
1.盡量選擇農民散養的老母蛋(草蛋)，這樣做出來的蛋口感更嫩。
2.炒雞蛋的過程中，壹定不能用大火。壹直用中小火慢慢翻炒，不然容易把雞蛋炒糊。
炒雞蛋簡單，那個人也是菜！妳嘗過黃油炒雞蛋嗎？真的很好吃。朋友們，來試試吧！