1幹海帶
2個泡椒
蒜瓣4瓣
香油(芝麻油)1勺
半勺醬油
2湯匙醬油
醋1勺
適量的鹽
半勺糖
壹撮胡椒
壹撮幹辣椒
麻辣涼拌海帶的做法？
將幹海帶用軟水浸泡後洗凈(用刷子刷掉表面的汙垢)，切成方塊。
請點擊輸入圖片說明。
放入沸水鍋中煮10-15分鐘，撈出用冷開水沖洗幹凈瀝幹。
請點擊輸入圖片說明。
蒜泥、泡椒、醬油、生抽、糖、醋、香油調成醬。
請點擊輸入圖片說明。
在熱油鍋中用少量油炒香幹辣椒，然後將辣椒連同油壹起倒入調味汁中，刺激辣味。
請點擊輸入圖片說明。
將辣汁倒入涼的海帶中，拌勻，加點鹽調味，放入冰箱保存。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
如果幹海帶泡多了，就把剩下的海帶曬幹，以後吃的時候再泡。