低筋面粉是制作松餅粉的原料之壹，由低筋面粉和雞蛋、牛奶、泡打粉混合而成。低筋面粉是含水量13.8%，蛋白質含量9.5%以下的面粉的總稱。原料主要是小麥，然後經過多道工序制作而成。
松餅粉壹般用來做蛋糕和松餅，是咖啡店的壹種小吃。松餅粉的主要原料有面粉、糖、吉士粉、食用香料、奶粉、膨松粉、泡打粉、牛奶。
松餅的做法和步驟
材料:低筋面粉200克，牛奶200克，雞蛋150克，融化黃油40克，細糖40克，泡打粉8克。
1.將低筋面粉、泡打粉、細糖混合過篩備用。
2.將雞蛋打勻，加入牛奶和融化的黃油，攪拌均勻，倒入面粉中攪拌至面條呈糊狀。
3.取壹個鍋，開小火，鍋熱後舀壹勺面糊，從中間畫壹圈，倒入鍋中。
4、當松餅表面開始出現小毛孔時，翻面再煎30秒。