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桂花的做法

導語:桂花以新鮮桂花和白糖為原料,廣泛用作漢族小吃如湯圓、粥(粥)、月餅、燒餅、糕點、蜜餞、甜湯等的輔助原料。它的顏色又香又好吃。跟我學桂花的做法吧。

糖桂花配料的做法:

材料:桂花幹500克。

輔料:糖400g。

練習:

1.將收集的幹桂花用冷開水洗凈。

2.將桂花洗凈,去雜去蒂,取出少許水。

3.拿壹個幹凈的玻璃瓶用開水燙壹下,盡量把水瀝幹。

4.底部鋪壹層桂花。

5.再鋪壹層糖。

6.再鋪壹層桂花。

7.用勺子把桂花稍微壓壹下,再鋪壹層糖。

8.重復這個動作,直到玻璃瓶滿了。

9.用勺子壓壹下,用壹厘米左右厚的糖封住瓶子,用壹點涼開水把瓶子裏的糖打濕。

10.蓋上瓶蓋,放入冰箱。

11.大約半個月左右,桂花就成了。

12.香甜的桂花可以用在各種心裏。