羅非魚有刺嗎？
1，帶刺
羅非魚有魚刺，但肌肉中的小刺和骨刺很少，大多是分布在魚中央的主刺，吃起來比較方便。而且羅非魚肉質很嫩，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和微量元素，營養價值很高。
2.清潔方法
在洗羅非魚的過程中，要用刀片把表面的魚鱗全部刮掉，然後用剪刀把魚的肚子剪開，把內臟全部挖出來。註意羅非魚的腔內有壹層粘膜。內臟挖出來後，要用刮刀把黏膜全部刮下來，最後取出鰓，用清水沖洗幹凈。
3、保存方法
羅非魚儲存時，如果當天會熟吃，可以放在盤子裏，用保鮮膜包好，常溫儲存。如果要存放兩到三天，就要放在冰箱裏冷藏。如果存放時間長，可以冷凍。