啤酒花含有蛋白質、維生素、揮發油、苦苷、樹脂等。，並具有強心、健胃、利尿、鎮痛等醫療功效。對高血壓、心臟病、肺結核有很好的輔助作用。孕婦喝啤酒可以增加母乳，讓寶寶獲得更充足的營養。適量啤酒對心臟病、高血壓患者有壹定療效。
啤酒的主要特點是酒精度低，含有豐富的糖分、維生素等營養物質，對解暑、增進食欲有不同程度的功效。
但需要註意的是，如果啤酒喝多了，酒精的絕對量會增加，加重肝臟的負擔，直接損傷肝臟組織。吃煙熏食品配啤酒會使致癌的亞硝胺及其化學成分進入肝臟，損害肝細胞，所以喝酒時不要過量。