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可可角是什麽?

意思是可可羊角面包。羊角面包是壹種食品,主料是高筋面粉和低筋面粉,輔料是幹酵母、糖、雞蛋、植物黃油、牛奶等。它嘗起來很甜,比如“宋克”和其他奶油卷。

不過是法國人所說的“維也納甜面包或甜點”,有點類似於我們的甜甜圈或美式甜甜圈,有巧克力、果醬、奶油、葡萄幹等口味。

羊角面包是法式面包,在法語中是羊角面包的意思,所以人們通常在英語中將其音譯為“頌歌”或羊角面包。“牛角包這個名字受到了美國文化的影響。

飲食禁忌:

面包中熱量最高的是松面包,也叫“丹麥面包”。其特點是加入20%~30%的黃油或起酥油,能形成特殊的層狀結構,常被制成羊角面包、葡萄幹面包、巧克力蛋糕等。

所以,羊角面包雖然吃起來脆香綿軟,非常好吃,但是飽和脂肪和熱量太多,可能含有對心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。肥胖者和糖尿病患者應盡量少吃。