日常生活中經常用鹵水做豆腐。鹽水的主要成分是氯化鎂、氯化鈉和壹些金屬離子，它們是在制鹽過程中滲濾出來的。鹵水中含有70%以上的二氧化鎂，可以凝固蛋白質。如果口服或誤服大量鹽水，會引起消化道腐蝕，抑制心血管和神經系統，即出現胃部燒灼感、惡心嘔吐、口幹、痙攣性腹痛、腹脹腹瀉，並可伴有頭暈、頭痛、皮疹等癥狀。臨床表現主要有劇烈腹痛、煩躁不安、消化道出血、全身乏力、瞳孔散大、呼吸困難、紫紺、血壓下降等。
急診:？
1.大量餵豆漿，使胃裏的鹵水與豆漿反應生成豆腐，解除了鹵水的毒性。
2.沒有豆漿時，先倒米湯，再溫水，用手指刺激咽後壁，催吐洗胃，反復數次。
3.洗胃後口服蛋清、牛奶、濃米湯或面糊，保護胃黏膜。
4.如果條件允許，請醫生就近緩慢靜脈註射10%氯化鈣10 ml或10%葡萄糖酸鈣10 ml，以減輕毒性作用。
5.如果病人病得很重，他應該被立即送往醫院。