1.改善消化功能：大麥茶可以刺激胃液的分泌，幫助消化和吸收食物。
2.降低膽固醇:大麥茶中的β-葡聚糖能夠降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）。
3.預防糖尿病：大麥茶中的β-葡聚糖還可以降低血糖並提高胰島素敏感性，對糖尿病患者有幫助。
4.強化免疫系統：大麥茶中含有β-葡聚糖和其他營養成分，可增強人體免疫力，有助於預防感染和疾病。
5.改善睡眠：大麥茶中的氨基酸和多酚等成分有助於緩解焦慮和壓力，幫助人們放松並提高睡眠質量。
禁忌：
由於大麥茶中含有咖啡因，所以對於咖啡因敏感的人，應該限制飲用或選擇無咖啡因的茶飲。而且對於正在服用藥物的人士，應該先咨詢醫生，避免藥物與大麥茶的相互作用。此外，兒童和孕婦應該限制飲用大麥茶。