1.配料表:鐘祥醬油和馮剛醬油都是隆江豬腳飯常用的調料，在配料表中的用法略有不同。鐘祥醬油主要是用來提供豬腳飯的鹹味，同時加入壹些洋蔥味，讓豬腳飯更入味。馮剛醬油可以提供更豐富的口味，使豬腳飯更醇厚。
2.制作步驟:制作隆江豬腳飯時，使用鐘祥醬油和馮剛醬油的步驟也不同。壹般來說，用鐘祥醬油的時候，可以在煮豬蹄的時候加入，讓醬油的風味充分融入豬蹄之中。用馮剛醬油的時候，可以倒壹些在豬蹄上，作為煮熟後的最後調料。
壹般來說，使用鐘祥醬油或馮剛醬油可以做出美味的隆江豬腳飯。具體選擇醬油可以根據個人口味和喜好來決定。