做蛋糕其實不難，只是有幾個步驟很要耐心。
材料：低筋面粉（如果沒有賣就用普通面粉混合玉米澱粉，比例1：10，澱粉不要放太多，要不然發不起來）雞蛋4個，牛奶和白糖適量，還有酵母。
做法：
1.先把雞蛋的蛋白和蛋黃分離。蛋黃和牛奶混在壹起打勻備用，蛋白加入白糖用打蛋器打10分鐘，壹定要耐心，把蛋白打成全是泡沫就可以了。
2.蛋奶混合液拌入面粉，加酵母攪成面糊，面糊要稀稠適度，面糊好了以後就加入打好的蛋白再繼續攪拌，到充分混合為止
3.烤制：這壹步也是很難，因為火候問題，我比較懶，所以我放在電飯鍋裏面做，如果是不粘鍋的電飯鍋可以直接把面糊放進去按煮飯鍵就成了，煮到保溫蛋糕就OK了，如果是壹般的電飯鍋要抹壹層油，要不然就糊底啦~祝妳吃得愉快~