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雞骨草瘦肉煲的介紹

喝湯食肉,溫熱空腹食之,每日1劑。本方為民間驗方。雞骨草又名黃疸草等,為豆科植物廣東相思子除去莢果(其種子有毒,不可內服)的全草,分布廣東、廣西等地。其性涼,味甘、淡,功能清熱利濕、舒肝活血、止痛,兩廣民間流行於用治病毒性肝炎、肝硬化腹水等,常獲良效,現有以其為原料制成的治療肝炎的成藥市售。再合以豬瘦肉、蜜棗健脾胃、益氣血,全方有清熱利濕、解毒退黃、補虛保肝的功效,適用於濕熱黃疸型肝炎。另外,與本方相似的單驗方尚有不少,如以豬瘦肉100克為例,尚可配用以下各物煲服:①生茅根50克;②夏枯草50克;③絲瓜花60克;④雪梨2個,荸薺100克。其功效、適應癥均相類似,均可用於濕熱黃疸型肝炎,不過也有些微差別,如夏枯草兼解肝氣郁滯之火,絲瓜花藥性較緩弱,雪梨、荸薺清火之力較強,茅根清熱利濕之力則與雞骨草基本相當等,患者可酌情選用。