材料?
紅棗40克(去核)
枸杞20克
核桃仁60克
紅糖100克
黑芝麻20克
黃油130克
低粉160g
帶殼雞蛋43g(1)
紅棗、枸杞、核桃仁、黑芝麻、紅糖餅幹的制備;
核桃仁洗凈,160度烤箱,中層,上下火10分鐘,烘烤,冷卻,切碎備用。
紅棗去核,切碎備用。
黃油軟化,加入紅糖,攪拌均勻,打入雞蛋,再次攪拌均勻,加入過篩的低粉,再次攪拌均勻。
加入紅棗、枸杞、黑芝麻、核桃仁攪拌均勻。
將面團用保鮮膜包好,放入模具中,定型,放入冰箱冷凍1小時,取出,切成0.5厘米的小塊,放入預熱好的175度的烤箱中,上下加熱20分鐘。如果妳想更脆壹點,烤好後不要急著拿出來。烤箱150度,中層著火10分鐘。