吃芒果首先要分清青芒果和熟芒果。 青芒果,顏色較青黃，嫩脆,蘸著些鹽吃很不錯的。
還可以吃青芒果刨絲做成的涼拌沙拉。
熟芒果，看起來顏色金黃，聞起來味道濃郁。 摸起來有點軟的更好，但不要太軟的，這樣的芒果皮和肉比較好分開，味道也更甜。
選好芒果後，熟了的芒果只要像剝香蕉皮似的，可以拿手也可以拿水果刀在它的頂部找到壹個突破口，接著就能順利的把它的皮撕下來，如果壹次就把皮全部撕完的話就那樣吃會弄臟手，妳可以拿保鮮袋包住吃，也可以找把水果刀把剝了皮的芒果果肉切下來放到碟子裏吃，熟的芒果皮直接用手就可以撕下來，很容易，若是不是很熟的話，不太好撕可以用專門刮水果皮的工具把芒果皮刮了就可以直接食用了。
把果肉吃掉後，中間的芒果核也是可以吃的，把芒果核上的肉吃幹凈舔的感覺還是不錯的。