鐵山藥是壹種藥食同源的作物。壹般市場上的鐵山藥真假難辨，其中以河南焦作產的鐵山藥最好，最正宗。此外，盛產鐵山藥的地方還有河南、安徽、江蘇、湖北、湖南、廣東等。鐵山藥壹般每年都在10-11上市。另外，鐵山藥是河南省的特產。它具有很高的營養和藥用價值。具有健脾補腎、補肺明目、健腦止瀉、斂汗散寒、補中益氣的藥理作用。
鐵棍山藥的不同產地
河南鐵棍山藥
河南鐵幹山藥將於6月中旬5438+10月上市，掛牌價壹斤5元。河南產的幹鐵棍山藥質地堅硬，滋補效果極佳，年產量3萬多噸。
安徽鐵棍山藥
安徽鐵邦山藥交易會10年底上市。山藥片30元壹斤。安徽產的鐵棒粗細適中，表面光滑，產量在2000斤左右。
江蘇鐵棍山藥
江蘇鐵泉山藥壹般會以11開頭上市，壹般價格在5.5元壹斤。其中以徐州、連雲港產的鐵泉山藥產量最大，江蘇產的鐵泉山藥成熟後口感會非常細膩。