玉米糝是我們生活中常吃的壹種主食，它原是北方農村的壹種早晚吃食，玉米糝含有豐富的營養素，在美國和其他壹些發達國家，玉米已經被列為谷類食物中的首位保健食品，接下來我們就來看壹看玉米糝的功效與作用禁忌吧!
玉米糝的功效與作用：玉米糝含有豐富的營養素。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能，還有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
玉米糝的營養價值(好處)：玉米糝含有豐富的營養素，玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等。
玉米糝的食用禁忌：1、玉米忌和田螺同食，否則會中毒。
2、不宜與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
3、尿失禁患者、腹脹者慎食玉米糝。