2.水分:草菇適宜在高濕度下生長,培養基含水量在70%左右,空氣相對濕度為90 ~ 95%。空氣濕度低於80%時,子實體生長緩慢,表面粗糙無光澤。當空氣濕度高於96%時,子實體容易壞死和發病。
3.光照:草菇營養生長階段對光照要求不嚴格,在無光照條件下也能正常生長。轉入生殖生長階段,需要光誘導產生子實體。但避免強光照射,適宜的光線為50 ~ 100 LX。子實體的顏色與光照強度有關。
4.營養成分:葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白腖、天冬酰胺、谷氨酰胺都是草菇良好的碳氮源,稭稈、廢棉、蔗渣是栽培草菇的主要原料。
5.pH值:草菇要求pH值為4 ~ 10.3,擔孢子在pH7.5時萌發率最高,pH 4.7 ~ 6.5和8適合菌絲體和子實體階段。