酸梅湯的功效，酸梅湯味道酸甜，但含糖量不低，而且糖大部分屬於短鏈糖，升糖指數較高。喝多了血液中的糖分很高，不能及時消耗，會轉化為脂肪堆積，造成肥胖。
2每天喝酸梅湯好不好？不建議多喝。
酸梅湯屬於寒性食物，植物酸含量極高，不要過量飲用。酸梅湯特別適合夏天喝，味道酸甜可口，非常好喝。但酸梅湯屬於植物酸含量較高的冷飲，不宜過量飲用，以免損害身體健康。
3酸梅湯如何保存建議放在冰箱裏。
酸梅湯在冰箱裏可以保存三天，最好及時飲用。炎熱的季節，大部分人會買烏梅自己煮(也可以用楊梅代替烏梅)，放點糖進去除酸，涼了再喝。
酸梅湯最多不要超過三天，每天煮壹次，以免微生物過度生長。其實最好是晚上煮好第二天再喝，不用等涼了。酸梅湯性寒涼，這個季節不宜多喝。